Chi siamo
La passione è fondamentale, la tecnica è necessaria. L'esperienza è determinante, ma un pizzico di follia rende l'esperienza indimenticabile.
Nel cuore di Bari Vecchia, in Piazza Mercantile, La Locanda di Federico racconta la vera cucina pugliese:
piatti tipici della tradizione barese, come orecchiette fatte a mano, brasciola al ragù e specialità di mare della tradizione Pugliese,
rivisitati con creatività e rispetto per le materie prime.
Un ristorante dove la storia incontra l’innovazione, per offrire un’esperienza autentica
tra i sapori più veri della Puglia.
Benvenuti al "La Locanda di Federico".
